Über uns
Grüne Weiden inmitten der Natur, grasende Rinder & das Gackern zufriedener Hühner - willkommen am Biohof Gressn!
Wofür wir stehen
Bio aus Überzeugung
Mitten in der wunderschönen Landschaft des Mühlviertels befindet sich unser familiengeführter Biohof Gressn in Eidenberg – ein Gründlandbetrieb mit Wald, auf dem wir Tierwohl, Regionalität & Nachhaltigkeit in den Mittelpunkt stellen. Spezialisiert haben wir uns auf die Herstellung hochwertiger Bio-Lebensmittel und die Direktvermarktung von hofeigenem Frischfleisch. Vielfalt & Qualität ist uns dabei besonders wichtig.
Wir, Sandra und Andreas, bewirtschaften den Hof seit Februar 2019 im Nebenerwerb und schätzen die Mitarbeit unserer Schwiegereltern/Eltern Hermi und Pepi sehr. Auch unsere Kinder David, Jonas und Julia genießen das Leben am Bauernhof und erleben den Kreislauf der Landwirtschaft hautnah.
1994 wurde von Milchkühen auf Mutterkühe und zugleich auf Bio umgestellt und die Direktvermarktung unserer Jungrinder gestartet. Das feine Bio-Fleisch fand sehr guten Anklang und wir freuen uns über einen ständigen Zuwachs an Neukund:innen.
Nach der Hofübernahme 2019 konnten wir unser Angebot stetig ausbauen und bieten seit 2020 zusätzlich Schweine-, Hühner- & Putenfleisch an. Außerdem stand ein Neubau unseres Hauses an und wir richteten einen großen Direktvermarktungsraum & Lagerräume ein, um unsere Produkte optimal lagern zu können.
Ihr möchtet mehr über uns erfahren oder unsere Produkte bestellen? Dann freuen wir uns auf eure Kontaktaufnahme!
Qualität, die man schmeckt
Das Wohl unserer Tiere liegt uns ebenso am Herzen wie das unserer Kund:innen, die wir zuverlässig mit frischen und hochwertigen Produkten versorgen möchten.
Unsere Mutterkühe inkl. Nachzucht genießen ihr Leben in ihrem 2019 neu errichteten Stall mit einem großzügigen Auslauf. Sie dürfen ca. 200 Tage im Jahr auf der Weide verbringen und werden ausschließlich mit frischem Gras, Heu & Silage gefüttert.
Im Betrieb werden außerdem effektive Mikroorganismen eingesetzt, um auf natürliche Weise Krankheiten vorzubeugen und auf Kraftfutter & zusätzliche Medikamente zu verzichten.
Die Schlachtung & Verarbeitung erfolgt direkt bei uns am Hof. So vermeiden wir unnötigen Transportstress der Tiere, sind unabhängig von anderen Betrieben und können höchste Qualität & Transparenz sicherstellen.
Was uns wichtig ist:
Lebensmittel haben heutzutage oft viele Stationen und lange Transportwege hinter sich. Leider gibt es auch in unserer Region immer weniger Fleischer und Betriebe, die alle Schritte selbst übernehmen. - Deshalb ist es uns besonders wichtig, euch als unabhängiger Familienbetrieb mit hochwertigem Fleisch zu versorgen, das zu 100% von unseren Tieren stammt & ausschließlich von uns auf unserem Hof bzw. Nachbarbetrieb verarbeitet wird.
- Wissen: Wir sind ausgebildete landwirtschaftliche Facharbeiter, besuchten spezielle Schlacht- & Zerlegekurse sowie den Zertifikatslehrgang für Direktvermarktung. Fachwissen ist für uns die Basis, um Tierwohl & die Qualität unserer Produkte sicherzustellen.
- Umweltbewusstsein: Wir schauen auf die Umwelt! Mit eigenen PV-Anlagen und unserer Hackgutheizung mit Holz aus unserem eigenen Wald produzieren wir grüne Energie.
- Transparenz: Von der Aufzucht bis zur stressfreien Schlachtung & sorgfältigen Verarbeitung werden alle Schritte von uns durchgeführt. Bei uns könnt ihr mit eigenen Augen sehen, wie unsere Tiere leben. Besucht uns gerne!
