Produkte

Köstliche Schmankerl für zuhause: frisches Bio-Fleisch & feine Hofprodukte - mit Liebe & Sorgfalt für euch hergestellt.

Unsere Produkte

Wir vom Biohof Gressn sind überzeugt davon: Tierwohl, Regionalität & Nachhaltigkeit sind die Basis für Lebensmittel, die nicht nur ausgezeichnet schmecken, sondern auch mit gutem Gewissen genossen werden können.
Deshalb bieten wir euch je nach Saison ein umfangreiches Sortiment an feinen Fleischwaren & mehr - stets frisch und direkt von unseren glücklichen Freiland-Tieren.

Fleisch & Geflügel

Hofprodukte

Unsere Frischfleisch-Termine

  • Jungrindfleisch: 29. März, 19. April, 7. Juni & Herbst 2025
  • Grill- bzw. Brathühner: 02. Mai laufend 1x im Monat bis November 2025
  • Schweinefleisch: 22. März, 5. April & Herbst 2025
  • Puten: Oktober 2025

Unsere Produkte könnt ihr jederzeit gerne per Telefon oder WhatsApp bestellen & direkt auf unserem Hof oder im Bio Gwölb Eidenberg abholen. Wir bitten um rechtzeitige Bestellung, sobald ein passender Termin für euch dabei ist, um die Verfügbarkeit gewährleisten zu können.

Jungrindfleisch

Ca. 8x im Jahr gibt es bei uns frisches Jungrindfleisch in Bio-Qualität. Unsere Tiere genießen ihren Auslauf auf der Weide und werden ausschließlich mit unbehandeltem Gras, Heu & Silage gefüttert - weil's natürlich einfach am besten schmeckt!

  • Unser 5kg-Mischpaket: Kochen, Braten/Dünsten, Gulasch, Schnitzel und Knochen
  • Unser 10kg-Mischpaket: Kochen, Braten/Dünsten, Gulasch, Schnitzel, Knochen, Faschiertes und ein Stück Rostbraten oder Beiried
  • Einzelteile könnt ihr ganz nach eurem Geschmack individuell bei uns vorbestellen: Lungenbraten, Hüftsteak, Beiried, Rostbraten, Schnitzel, Tafelspitz, Gab, Dünsten/Braten, Brustkern, Gulasch (Hals/Wadl), Kochen, Faschiertes, Flankensteak, Fledermaus, Backerl - Preis auf Anfrage
Bestellungen unter:

+43 664 4818 705

Das gibt's bei uns:

Mischpakete mit Bio-Rindfleisch zu 5kg (65€) bzw. 10kg (130€) und Einzelteile je nach Geschmack (Preis auf Anfrage)

Masthühner

Ca. 7x im Jahr könnt ihr bei uns frische Bio-Masthühner erwerben (von ca. 1,40 kg bis 2 kg). Bei der liebevollen Aufzucht der Küken legen wir höchsten Wert auf täglichen Auslauf, viel Bewegung an der frischen Luft und hochwertiges Bio-Futter. Wir schlachten selbst direkt bei uns am Hof und haben durch kleine Herden mit max. 70 Tieren stets die Gesundheit & Qualität der Hühner im Blick.

  • Unsere Bio-Hühner sind im Ganzen oder halbiert erhältlich - perfekt geeignet zum Grillen & Braten.
Bestellungen unter:

+43 664 4818 705

Das gibt's bei uns:

Ganze oder halbe Grill- & Brathühner in Bio-Qualität (13€/kg)

Schweinefleisch

Im Frühling und Herbst verwöhnen wir euch mit frischem Fleisch von unseren Bio-Schweinen. Unsere Tiere verbringen ca. ein halbes Jahr bei uns auf dem Biohof, wo sie den Auslauf ins Freie und die Zeit im Stall mit viel Heu & Stroh genießen. So fühlen sie sich sauwohl und schenken uns wunderbar zartes & aromatisches Fleisch.

  • Ihr könnt gerne jederzeit die von euch gewünschten Einzelteile ganz nach eurem Geschmack bei uns vorbestellen: Lungenbraten, Schnitzel, Schopf, Karree, Schulter, Bauch, Gulasch, Faschiertes, Stelze, Ripperl - Preis auf Anfrage
Bestellungen unter:

+43 664 4818 705

Das gibt's bei uns:

Einzelteile vom Bio-Schwein, ganz nach euren individuellen Vorlieben (Preis auf Anfrage)

Puten

Eine ganz besonders feine und beliebte Spezialität ist unser saftiges Putenfleisch aus eigener Schlachtung, das ihr einmal im Jahr bei uns auf dem Biohof Gressn kaufen könnt. Wie bei all unseren Tieren achten wir auf artgerechte Haltung unserer Puten in kleinen Gruppen und sorgen für jede Menge Auslauf & Bewegung an der frischen Luft - für Fleischgenuss mit bestem Gewissen.

  • Je nach Geschlecht wiegen unsere Puten im Ganzen 12 bis 20 kg.
  • Unsere Puten sind ganz oder halbiert erhältlich & schmecken gegrillt, gebraten oder als Zutat in vielfältigen Gerichten.
Bestellungen unter:

+43 664 4818 705

Das gibt's bei uns:

Ganze oder halbierte Puten (15€/kg)

Honig und Cremehonig

Unser naturbelassener Honig & Cremehonig wird von unseren fleißigen Bienen gesammelt und sorgfältig von uns abgefüllt. Wir haben am Biohof Gressn 7 eigene Bienenstöcke & legen Wert auf ökologische Haltung & die Bedürfnisse unserer Bienenvölker.

  • Der Honig wird liebevoll direkt am Hof von uns verpackt.
  • Erhältlich sind 1 kg-Gläser (16€), 500 g-Gläser (8€) sowie 250 g-Gläser (4€).
Bestellungen unter:

+43 664 4818 705

Euch läuft schon das Wasser im Mund zusammen? -
Wir freuen uns auf eure Bestellungen!

Kontakt

Kräutersalz

Für unser aromatisches Gewürzsalz pflücken wir frische Petersilie, Schnittlauch, Sellerie, Rosmarin, Porree, Dille & Basilikum aus unserem Bauerngarten. Die Kräuter werden sorgfältig getrocknet und mit unjodiertem Salz vermengt.

  • Unser Bio-Kräutersalz eignet sich perfekt für das Würzen von Gemüsegerichten, Grillsoßen, Kräuterbutter, Salatmarinaden oder Fleischspeisen und ist ein nettes Mitbringsel oder Geschenk.
Bestellungen unter:

+43 664 4818 705

Das gibt's bei uns:

80g-Gläser (3,65€)

Fertigprodukte

Je nach Saison und passend zum aktuellen Fleischangebot bieten wir köstliche Fertigprodukte an, die wir frisch aus unserem hofeigenen Bio-Fleisch herstellen. Ganz einfach aufwärmen und genießen!

  • Schweinebraten & Schweineschmalz
  • Bratlfett & Grammeln
  • Leberschedl & Leberknödel
  • Fleisch- & Gemüsestrudel
  • Milzschnitten
  • Rindfleischaufstrich
  • Sauerkraut
  • Grammelschmalz
Bestellungen unter:

+43 664 4818 705

Das gibt's bei uns:

Produkte je nach Angebot (Preis auf Anfrage)